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はじめまして。ビタクラフトのお鍋が良いと聞いたのですが、色々な種類がありますよね。
値段も様々で、３層位から９層までありますよね。
値段が高いほど良いのでしょうが、大きな違いと、調理時間の違いなどよきアドバイスをお願いします。料理は好きだし、煮込み料理などもよくしますの
で。

また圧力鍋にも興味があります。フィスラー、ビタクラフト社の詳しい資料などありましたらお送りください。

　　　　Ｆ．Ｉ　　まで宜しくお願いします。

Ｔｏ：Ｆ．Ｉ　様
Ｆｒｏｍ：生活雑貨　えのもと

お問い合わせ頂きありがとうございます。

ビタクラフトのお鍋は、品質・性能・デザイン共に優れた良いお鍋だと思います。
ビタクラフトの層の違いですが、層の数が多い程、熱効率がよく、保温力も増しますが、調理時間には大差はないかと思われます。

ビタクラフトのお鍋は、無水・無油料理に優れています。
野菜を茹でる時などには、少量の水で短時間で茹でることができますので、栄養を損なうことがありません。
又、お肉を焼く時などには、油を引かなくてもふっくらと美味しいお肉を焼くことができます。
熱伝導に優れていますので、かまどで炊いたような美味しいごはんが作れます。
保温力にも優れていますので、揚げ物にも向いています。
全面多層構造ですので、ケーキを焼くといったオーブン料理までできでしまいます。
９層のビタクラフトウルトラの片手鍋はプッシュボタン式で取ってを取り外すことができますので、オーブンに入れることも可能です。
もちろん、煮込み料理にも、適しています。

このように、ビタクラフトのお鍋はいろいろな用途にお使い頂くことができます。

又、圧力鍋は、より短時間で調理をすることが出来ます。
ご飯を炊いたり、お豆やお魚を煮たり、また、シチュー等の煮込み料理には最適かと思います。
お魚の骨や、スネ肉なども柔らかく仕上がります。

フィスラー圧力鍋とビタクラフトのパンフレットを送らせて頂きますので、ご参考にして下さい。

宜しくお願い致します。

先日は色々有り難う御座いました。

　　早速ホーロー鍋を使って夏みかんのピールと、きんかんの焼酎煮を私な

　　りのお茶受けに又風邪の予防にと作り、とても美味しく出来ました。

　　やはり何故か出来上がりが、今までとは違うと実感しました。

　　購入して良かったです。この様なものを作る時は、落ち着いて出来るの

　　でいつも深夜です。気分転換になり楽しく遣って居ります。

　　　　一寸ご報告まで。　お邪魔致しました。

　

　　　　

　　　*^*^*^*^*^*^*^*~*^*^*~*~*~*~*^*^*^*^*^*
     　 Ｏ．Ｃ
       

　　　　生活雑貨　えのもと様

 

　　今朝早く、ル・クルゼ　ココットロンドの鍋が届きました。

　　逸る気持ちを抑えながら、包装を開き、思った通りの

　　商品に満足致しました。

　　早速このホーロー鍋で、夏蜜柑のピールやコンポート

　　を作ります。

　　本当にお世話に成りました。どうぞ今後共宜しくお願い

　　致します。

 

 

　　*^*^*^*^*^*^*^*~*^*^*~*~*~*~*^*^*^*^*
     　 Ｏ．Ｃ
       

普段は３合を炊き、お客様がいらした場合などに５合炊くことがある、という場合でしたら、２２ｃｍのココットロンドで宜しいかと思います。
日常的に５合を炊くということでしたら、２４ｃｍでも宜しいのではないでしょうか。
又、３合を炊く場合でしたら、２０ｃｍで良いと思います。

お問い合わせ頂きありがとうございます。
ご返信が遅くなり、申し訳ありませんでした。

ご質問の件ですが、

１．無水鍋は多層構造の材質からなり、密封性の高い鍋です。
　　保温効果が優れているので、ごく少量の水分で、短時間に野菜等を茹でることが出来ます。
　　ル・クルーゼも無水鍋に近い性能を持っています。

２．ル・クルーゼの鍋が焦げやすいといったことはございません。
　　但し、火加減はご注意下さい。
　　初めは中火で、沸騰後は弱火で充分です。

３．ご飯を１〜２合炊くのでしたら、１８ｃｍで大丈夫です。
　　ご家族の人数にもよるかと思いますが、ちょっとした煮ものにもご使用頂けます。　
　　シチューやカレーを作る場合には、２０ｃｍのサイズでも良いかと思います。
　　現在、ステンレスのお鍋をお持ちとのことですので、そちらのサイズと重ならないサイズ、ということでご検討されても良いのではないでしょうか。

４．白が特に汚れやすいといったことはございません。
　　白の鍋は中の色も白となっています。
　　（他の鍋は中の色がアイボリーとなっています。）

ル・クルーゼの重さがお嫌いでないのでしたら、現在、ステンレスのお鍋をお持ちだということですので、炊飯や煮込み料理用に、ル・クルーゼのお鍋をご購入されるのもお薦めです。

ご検討宜しくお願い致します。


----- Original Message -----
From: Ｎ．

 

 

 

 

 

 

 

 

えのもと　さま

問い合わせお願いいたします。

十得鍋 ソースポット18ｃｍ専用蒸し器（せいろ）は、２つ重ねて中華蒸籠のように使う事は出来ますでしょうか。

中華蒸籠が壊れてしまい、蒸籠を買いなおすか、蒸し料理のできるものを探しています。十得鍋 ソースポット18ｃｍを持っていますので２段にして使えるのでしたらと思いまして問い合わせさせて頂きました。

どうぞよろしくお願いいたします。

                  K

 

 

 

 

 

:生活雑貨えのもとさま
　　大変遅くなりましたが、使い心地など、感想をお送りいたします。


> 注文番号  ：011-00414
> 商品名    ：ジオ　GEO-２２S　両手浅型鍋
> サイズ・色：２２ｃｍ
> 数量      ：1
●やっと無水調理に慣れてきました。今や野菜はほとんどこの鍋で調理しています。
とにかく、こんなにそれぞれの野菜が甘くて味が濃くなるとは、驚きでした。ブロッコリーやスナックエンドウはそのままおやつです。野菜好きの方におすすめします。
また、私はこれを鍋料理にも、炒め物にも使用しています。お鍋は保温力があるため、ずっと温かく、炒め物はちょっと深めの蓋付きフライパン感覚で使えます。量の少ない煮物もこれでOK。浅型はとにかく万能！　余熱を守れば、こびりつきもなく、後の洗い物もラクです。今まで何を使っていたのかというぐらい、毎日、この鍋が活躍しています。どの型を購入するか迷っていましたが、これを選んで正解でした。


　細かいメールでの質問に応えていただき、そしてこれを安く手に入れられて、うれしいです。どうもありがとうございました。

　　　　　M.M.

 

 

 

生活雑貨えのもと様

入金確認のメールありがとうございます。
ジオ浅型２８ｃｍ鍋を使ってカレイの煮付けと、野菜を茹でてみました。
IHヒーターなので、火加減の調節も思ったよりも上手く出来ていると思います。
煮付けは大きなカレイが２尾まるごと入ったのですが、いつもと同じ時間で煮過ぎて魚の身がかたくなってしまいました。
野菜の茹では、無水はまだまだ挑戦するのが恐く、少し多めに水を入れて茹でてみました。
ほんとに弱火・短時間で茹で上がるのでビックリです。
余熱もすごいです。
水の量を、徐々に減らして無水にも挑戦してみたいと思います。
無水で野菜を茹でる場合、私が購入した鍋のサイズは大きいので、付属のクッキングガイドに掲載されているゆで時間や水の量よりも多少増やした方がよいのでしょうか？
ブロッコリーの茹でを、ガイド掲載通りに行い鍋を焦がしてしまいました（焦げてもスポンジで軽く落ち、またまたビックリでした）

鍋が到着した時は、思った以上に大きく「どうしよう・・」と思いましたが、ほうれん草や小松菜も曲げずにそのまま入れて茹でることが出来るし、パスタポット代わりにも・・と色々使い道を考えているところです。
ジオの使い心地の良さに満足しており、今後、サイズ豊富なジオの購入を検討しています。

U．R

To:U．R様
From:生活雑貨えのもと

ご丁寧なメールをお送り頂き、ありがとうございます。

とても具体的な感想をお寄せ頂きましたので、
ご購入を検討されていらっしゃいますお客様へアドヴィスをさせて頂く際に大変、参考になります。
ありがとうございました。

無水調理をされる際のゆで時間・水の量ですが、お鍋が大きいですので、やはり多少、多めの方が宜しいかと思います。
又、他のサイズのジオのご購入を検討されていらっしゃるということで、ありがとうございます。

次回のご来店をお待ちしております。

今後とも、宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

えのものと様、

ジオのソテーパンと玉子焼きを購入したＹです。
このたびは大変よい買い物ができました。
はじめは大手の通販での購入を考えていましたが、えのもとさんの価格のほうがだいぶ良心的で、HPのお客様のコメントの多さと、返答の丁寧さ、商品の豊富さでこちらで注文させていただきました。迅速に対応していただき本当にありがとうございました。
まだまだ使い初めですが、毎日のお弁当に玉子焼きが弱火で綺麗にできて気にいってます。ソテーパンも綺麗な上に使いやすそうで、どんどん使いこなしていきたいと思っています。
お手入れについてお聞きしたいのですが、鉄のフライパンのときはお湯とブラシで洗い、あまり洗剤を使わずにいたのですが、ジオの場合は使うたびに洗剤とスポンジ等で洗ったほうがいいでしょうか。
また機会があれば、ぜひ利用させていただきたいと思います。
ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｙ．Ｃ

 

 

 

 

今後とも宜しくお願い致します。

 

 

又、内側の錫メッキはお使い頂くうちに、黒ずんでくることがございますが、

 

 

 

 

 

 

 

To: K 様
From:生活雑貨えのもと

メールをお送り頂き、ありがとうございます。
この度はお買上げ頂き、誠にありがとうございました。

商品をお気に入り頂くことができて、良かったです。

これからも、より良い商品を掲載していくよう、
努力して参りたいと考えております。

今後とも宜しくお願い致します。

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